Pedra Alta, Middelhavsrestaurant i Aubervilliers, Frankrike
Pedra Alta er en middelhavsrestaurant i Aubervilliers som kombinerer moderne matlaging med industriell innredning og har både inne- og uteservering. Beliggenheten nær Canal Saint-Denis gir utsikt over vannet og mulighet for å spise utendørs.
Restauranten holder til i en tidligere lagerbygning i Rue de la Gare i et område med industriell og maritim arv. Stedet gir den industrielle fortiden et nytt formål som spisested.
Kjøkkenet blander tilberedningsteknikker fra ulike middelhavskyster og samler retter med røtter i forskjellige regionale tradisjoner. Menyen gjenspeiler hva lokale leverandører har å tilby til ulike tider av året.
Restauranten åpner tidlig på kvelden på hverdager og holder åpent sent ut på natten. Gjestene kan velge mellom bord ute ved kanalen eller inne, avhengig av vær og ønske.
Lokalet beholder synlige elementer fra sin fortid som lager, som synlige murvegger og høyt under taket som rammer inn måltidet. Disse industrielle trekkene blir en del av stemningen i stedet for å skjules.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
