L'Os à Moëlle, Restaurant i Chalets-distriktet, Toulouse, Frankrike
L'Os à Moëlle er en restaurant i Toulouse som serverer regionale spesialiteter som foie gras, cassoulet og andretter. Spisesalen har vegger av synlig tegl og et eget rom for private selskaper.
Restauranten åpnet i 1986 og har blitt en referanse for autentisk sørvestfransk matlaging. Dens lange tilstedeværelse i Toulouse gjenspeiler en videreføring av det opprinnelige konseptet.
Restauranten former det lokale matlivet gjennom retter som bygger på and og lam fra omgivelsene. Gjestene finner sesongens grønnsaker fra produsenter i nærheten i hele menyen.
Restauranten ligger i rue Roquelaine og har lunsj flere dager i uken og middag enkelte kvelder. Det anbefales å bestille bord, spesielt for måltider i helgen.
Stedet er kjent for sin roasted bone marrow au gratin, en signaturrett som direkte knytter seg til navnet. Denne retten serveres sammen med innmat og roasted cheese peppers som former menyens særpreg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
