Balthazar, Restaurant i Montpellier, Frankrike
Balthazar er en restaurant nær Place Chabaneau i Montpellier som serverer fransk og italiensk mat. Spisesalen har både bord inne og bord ute mot en prydfontene på plassen.
Restauranten holder til i en tradisjonell bygning i Montpelliers historiske kvarter. Stedet ligger i den eldre delen av byen som har bevart mye av sin tidligere karakter.
Restauranten henter fra både franske og italienske mattradisjoner i måten den tilbereder maten på. Du kan smake denne blandingen i rettene som serveres, og skaper en egen stil som gjenspeiler begge kulturer.
Restauranten ligger på en livlig plass som er lett å finne og gir tydelig orientering. Uteplassene fungerer godt når været tillater det, mens inneområdet gir ly under regn eller kjølige forhold.
Et ungt par driver dette stedet og lager spesialretter som foie gras-terrin og havbrasme med asparges. Disse tilberedningene bruker middelhavsteknikker som skiller stedet fra typiske restauranter i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
