Galvin Bistrot & Bar, Fransk bistro i London, England
Galvin Bistrot & Bar er en fransk bistro på Spital Square hvor kjøkkenteamet tilbereder moderne franske retter med ingredienser fra små produsenter. Kjøkkenet har vedfyrte ovner og åpne griller som tilbereder retter ferske gjennom dagen, med både spising inne og takeaway.
Restauranten ble etablert av Michelin-stjernede kokker Chris og Jeff Galvin ved siden av deres anerkjente spisested Galvin La Chapelle. Denne utvidelsen gjenspeiler deres engasjement for å bringe kvalitetsfransk matlaging til ulike spisestiler i samme nabolag.
Stedet hedrer franske bistrotradisjoner med fokus på charcuteri i små partier og gårdoster servert i uformelle omgivelser. Gjester opplever den avslappede, gemytlige stilen som er typisk for enkle parisiske etablissementer, hvor enkelhet og kvalitetsingredienser betyr mest.
Stedet åpner daglig fra 11:30 og ønsker gjester velkommen til midnatt, med sitteplasser både inne og på uterassen. Tilgangen er enkel med offentlig transport, og besøkende kan velge å spise på stedet eller hente takeaway etter eget ønske.
Store kobbertanker over baren lagrer fersk tsjekkisk pilsner på fat, noe som gir et uventet element i drikkeutvalget. Uterassen etterligner stilen til parisiske fortauskafeer og lar besøkende spise mens de ser aktiviteten rundt torget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
