Hamitbahon, Restaurant og kaffebar i Tel Aviv, Israel
Hamitbahon er en kombinasjon av restaurant og kaffebar i nærheten av Carmel-markedet, med to separate områder, hvert med sitt formål. Spiseområdet har vanlige bord for måltider, mens kaffeområdet tilbyr uformelle sitteplasser med stoler og sofaer.
Stedet ble grunnlagt i 1997 og har holdt til i dette nabolaget siden den gang, alltid nær det livlige Carmel-markedet. Dets lange driftshistorie viser hvordan kjøkkenet har klart å forbli relevant og tiltrekke gjester på tvers av generasjoner.
Navnet "Hamitbahon" betyr "kjøkkenet" på hebraisk, og gjenspeiler hvordan stedet føles som et andre hjemkjøkken for dem som besøker det. Folk samles ved felles bord og spiser sammen, slik måltider oppleves i jødiske hjem.
Stedet ligger i Rabbi Akiva-gaten og holder åpent til sent på kvelden, noe som gjør det til et godt alternativ for senere besøk. Det tilbyr også levering for dem i nordlige Tel Aviv, noe som gir fleksibilitet for ulike anledninger.
Hver dag byr på en annen spesialrett fra kjøkkenet: mandag tilbys en krydret grønnsakscurry, tirsdag bringer en kibbeh basert på rødbeter, og lørdag serveres den tradisjonelle kjøttgryten cholent. Disse skiftende tilbudene gir gjestene grunner til å komme tilbake og oppdage nye smaker ved hvert besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
