Pizzeria Cozzeria Il Salsero, pizzeria i San Teodoro, Italia
Pizzeria Cozzeria Il Salsero er en familierestaurant i San Teodoro som spesialiserer seg på vedovnsbakte pizzaer og fersk sjømat. Kjøkkenet fokuserer på lokale råvarer av høy kvalitet, særlig blåskjell hentet fra Olbiabukta.
Restauranten startet i 2003 som en selvbetjent pizzeria og utviklet seg gradvis til et fullverdig spisested. Innen 2009 ble fersk sjømat fra lokale leverandører en del av den utvidede menyen.
Menyen fremhever sardinske spesialiteter som gnocchetti alla sarda og culurgiones, og viser frem lokale råvarer og regionale mattradisjoner. Disse rettene gjenspeiler hvordan øyas mat er knyttet til landet og folket.
Stedet ligger i Via degli Asfodeli 34 og åpner daglig fra 19:20 til midnatt. Det anbefales å reservere, og det kan gjøres via kontaktnumrene som er oppgitt.
Kjøkkenet tilbereder blåskjell med mojito-krydder, og kombinerer tradisjonell sjømat med uventede cocktailsmaker. Denne kreative tilnærmingen kombinerer lokale råvarer med moderne smaksretninger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
