Al Tazaj, Kyllingrestaurant i Mekka, Saudi-Arabia
Al Tazaj er en kyllingrestaurant i Mekka som griller kylling med hvitløk, tomater, sitron, ingefær og krydder over tradisjonelle kullbål. Menyen tilbyr hele fugler og porsjoner som kan spises på stedet eller leveres.
Restauranten startet i 1989 på Al-Aziziyah Street i Mekka som en liten lokal virksomhet. I løpet av 3 tiår vokste den til å drive mer enn 100 steder i Midtøsten-regionen.
Restauranten tilbereder rettene sine med unge kyllinger fra lokale gårder, krydret med naturlige ingredienser. Denne tilnærmingen gjenspeiler tradisjonelle matlagingsteknikker som har vært brukt i regionen i lang tid.
Du kan bestille gjennom restaurantens mobilapp eller leveringsplattformer som HungerStation. Restauranten ønsker både kunder som kommer innom og de som bestiller levering.
Restauranten velger utelukkende kyllinger som er 23 dager gamle til rettene sine, for å sikre nøye kontrollert jevnhet i mørhet og smak. Dette valget gjenspeiler drif tens oppmerksomhet på detaljer i kvalitetskontrollen som de fleste kunder overser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
