La Taqueria, Meksikansk restaurant i Mission District, San Francisco, USA.
La Taqueria er en meksikansk restaurant i Mission District som serverer burritos, tacos og quesadillas laget med ferske råvarer fra lokale leverandører i San Francisco Bay Area. Restauranten har både innendørs- og utendørs sitteplasser for gjester.
Restauranten ble grunnlagt i 1972 og har holdt til på sitt opprinnelige sted i Mission Street, hvor Miguel Jara introduserte burritos i Mission-stil laget uten ris. Denne opprinnelige tilnærmingen preger fortsatt menyen og identiteten i dag.
Restauranten kombinerer tradisjonelle meksikanske tilberedningsmetoder med kaliforniske råvarer for å lage sin egen versjon av meksikansk mat. Besøkende ser hvordan klassiske teknikker møter lokale produkter og gir noe som skiller seg fra både opprinnelsen og andre restauranter i byen.
Restauranten har begrensede åpningstider, fra 11:00 til 20:45 onsdag til lørdag og til 19:45 på søndager. Å besøke i mindre travle perioder hjelper med å unngå lange køer, spesielt på populære dager.
Restauranten vant en James Beard Award for sine burritos i dorado-stil, som grilles til de blir gyllenbrune etter å ha blitt fylt med kjøtt. Den spesielle tilberedningsmetoden gjør dem tydelig sprø og skiller dem fra vanlige versjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
