Bevo Bar-Pizzeria, Italiensk restaurant i gamle Montreal, Canada
Bevo Bar-Pizzeria er en italiensk restaurant i gamle Montreal, fordelt over to etasjer med en vedfyrt ovn i midten. Menyen dekker pizza, håndlaget pasta og regionale italienske retter, med en vinliste som fokuserer på italienske produsenter.
Bevo introduserte det det kaller Romapolitansk pizzastil til Montreal ved å kombinere teknikker fra Napoli og Roma i én tilnærming. Dette brakte en ny måte å lage pizza på til byen som ikke hadde vært sett der før.
Bevo henter navnet og matlagingsånden sin fra to italienske byer, Napoli og Roma, hvis pizzatradisjoner det bringer sammen under ett tak. Menyen har også håndlaget pasta og regionale retter som gjenspeiler mangfoldet i italiensk matlaging.
Restauranten ligger i Saint-Vincent Street i gamle Montreal, hvor en terrasse åpner i de varmere månedene. Det er lurt å bestille bord på nett i forveien, spesielt i helgene eller om sommeren.
Bevo holder pizzakurs hvor deltakerne lærer Romapolitansk metode direkte fra kjøkkenteamet. Øktene er praktiske og avsluttes med smaking av pizzaen du lagde selv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
