Le Cambodge, Asiatisk restaurant i Paris, Frankrike
Le Cambodge er en restaurant nær Canal Saint-Martin som serverer kambodsjanske retter. Menyen inkluderer risnudelboller med fyllinger, hjemmelagde vårruller, svinepølse med sitrongress og fisk tilberedt med ulike krydderier.
Restauranten ble grunnlagt i 1997 som et sted for å dele familiens kambodsjanske oppskrifter. Senere overtok neste generasjon og deres ektefelle kjøkkenet mens det samme grunnlaget for matlagingen ble holdt i live.
Kjøkkenet gjenspeiler kambodsjanske tradisjoner der kjøtt, fisk og ferske urter møtes på gjenkjennelige måter. Maten bærer preg av en familie som har holdt sine tilberedningsmetoder i live gjennom generasjoner.
Restauranten ligger i et travelt nabolag ved en kanal og er lett å nå med offentlig transport. Når du planlegger et besøk, merk at åpningstidene endres mellom ukedager og helger, så det er lurt å ringe på forhånd.
Retten ban hoy kommer med hjemmelagde vårruller som et sett, en spesialitet man sjelden ser andre steder. Kombinasjonen av risnudler og sprø ruller skaper et måltid som gjenspeiler hverdagslig kambodsjansk spising.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
