Le Bonavis, Steakhouse i Valenciennes, Frankrike
Le Bonavis er en steakhouse i Valenciennes med en åpen grill som drives av tradisjonell vedfyring. Kokker tilbereder ulike kjøttstykker og sesongens grønnsaker over flammene gjennom hele serveringen.
Steakhouse bevarer tradisjonelle tilberedningsteknikker ved hjelp av et autentisk vedfyrt grillsystem med røtter i regionale matlagingspraksiser. Denne tilnærmingen henter fra etablerte grillingmetoder i fransk matlaging.
Stedet gjenspeiler den lokale preferansen for kraftige kjøttretter tilberedt på tradisjonelt vis. Gjestene sitter i et rom hvor vedfyringsmatingen er en del av den daglige opplevelsen.
Restauranten ligger i Rue du Dauphiné rett overfor Gaumont Cinema, noe som gjør den enkel å finne. Den er åpen både til lunsj og middag, og tar imot gjester store deler av dagen.
Gjestene kan tilberede på steinplater og få kjøttet til ønsket temperatur ved bordet. Denne praktiske tilnærmingen gir hver gjest kontroll over det endelige resultatet av måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
