Chez Dumé, Restaurant i Calvi, Frankrike
Chez Dumé er en restaurant i Rue Clemenceau med både innendørs spising og en utendørsterrasse. Beliggenheten ved siden av kirken Sainte Marie Majeure setter den i hjertet av sentrale Calvi.
Restauranten bevarer korsikanske matlagningsteknikker som er ført videre gjennom generasjoner av lokale familier. Disse tradisjonene danner grunnlaget for dens identitet som et sted for regional mat.
Kjøkkenet forener korsikanske mattradisjoner med ferske lokale råvarer som villsvin og grønnsaker fra området. Rettene gjenspeiler hvordan folk her har spist og levd i generasjoner.
Stedet ønsker besøkende velkommen hele dagen og er lett å finne i sentrale Rue Clemenceau, svært nær hovedtorget. Reservasjoner er mulig, og personalet hjelper gjerne med spørsmål om maten.
Restauranten henter fisk direkte fra farvannet utenfor Calvi, med ferske fangster hver dag. Nærheten til kysten gjør at hvert måltid her formes av havets rytme.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
