Madero Restaurante, Restaurant i Lerma kommune, Mexico
Madero Restaurante er et spisested i Lerma kommune som serverer tradisjonelle meksikanske retter, fra chilaquiles og enchiladas til grillet kjøtt og fersk sjømat. Menyen viser tilberedningsmetoder og ingredienser som er typiske for det sentrale Mexicos kjøkken, med alternativer for både enkle måltider og større grupper.
Stedet bygger på tilberedningsmetoder fra det sentrale Mexico og bruker lokale ingredienser som knytter an til områdets jordbruksarv. Disse mattradisjonene har gått i arv gjennom tidene og påvirker fortsatt hvordan rettene tilberedes i dag.
Menyen gjenspeiler lokale mattradisjoner gjennom retter som Tierra Caliente Aporreadillo, som kombinerer strimlet kjøtt, egg og refried beans på én tallerken. Slike retter viser hvordan lokal matlaging knytter folk til omgivelsene og historien deres.
Restauranten tar imot reservasjoner for gruppemiddager og tilbyr egne private rom for dem som ønsker et mer intimt måltid. Stedet er lett tilgjengelig fra hovedveiene i området, så det er enkelt å finne og komme til.
Stedet tilbyr en egen rett kalt Trilogy of Crêpes fylt med meksikanske ingredienser som marinert ricotta, sopp og poblano-saus. Denne retten smelter sammen matlagningstradisjoner fra ulike opphav på en uventet måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
