Ouh...Babbo!, Italiensk restaurant i Madrid, Spania
Ouh...Babbo! er en italiensk restaurant i Calle de los Caños del Peral 12, nær metro-stasjonen Opera. Spisesalen har svarte og røde detaljer, hvite skinnseter og speilvegger.
Restauranten ble grunnlagt av skuespilleren og sangeren Bruno Squarcia som en hyllest til faren. Gjennom hans visjon kom italienske mattradisjoner til Madrid.
Restauranten byr på søritaliensk mat, særlig oppskrifter fra Napoli og Sardinia. På menyen står tradisjonelle retter som spinatsalat med parmesan og frutti di mare-pizza.
Restauranten har åpent tirsdag til søndag. Middagen starter kl. 20:30 og slutter rundt kl. 23:00. I helgene varer serveringen til kl. 01:00, så man kan spise sent.
Her jobber dyktige håndverkere som lager napolitansk pizza i en tradisjonell vedovn. Denne metoden bevarer kokekunster som er gått i arv gjennom generasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
