Chulho, Nepalesisk restaurant i Harris Park, Australia
Chulho er en nepalesisk restaurant i Harris Park som serverer tradisjonelle retter fra Nepal og India. Menyen har en rekke karrier, dumplings og wok-stekte spesialiteter som tilberedes på kjøkkenet og spises i spisesalen.
Restauranten åpnet i 2015, grunnlagt av eiere med omfattende erfaring fra flere ulike matservice-miljøer. Denne bakgrunnen former hvordan kjøkkenet drives og tilnærmer seg sitt daglige arbeid.
Navnet viser til tradisjonelle nepalske leirbål som brukes i fjellandsbyer, og skaper en direkte kobling til autentiske kokemetoder fra Himalaya-regionen som former kjøkkenets tilnærming.
Restauranten ligger i Harris Park i Wigram Street og er åpen daglig fra morgen til sent på kveld. På ukedager kan gjester benytte seg av lunsjtilbud som gjelder midt på dagen.
Kjøkkenet kombinerer lokale australske ingredienser med tradisjonelle nepalesiske oppskrifter, og skaper retter som føles både kjente og forankret i fjellkokingstradisjoner. Denne tilnærmingen vises spesielt i signaturretter som Mo:Mo-dumplings og Bhat Tarkari.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
