すしざんまい, Sushirestaurant i Shinjuku, Japan
Sushizanmai er en døgnåpen sushirestaurant i Shinjuku som serverer fersk sjømat tilberedt av erfarne kokker ved disker og bord i hele spisesalen. Menyen byr på et bredt utvalg av tradisjonelle sushiretter og andre japanske retter fra et fullt kjøkken.
Restaurantkjeden startet tidlig på 1990-tallet og vokste raskt til å bli en av Tokyos store sushileverandører. Veksten ble drevet av fokus på kvalitetsingredienser og tilgjengelighet på flere steder.
Ved disken kan du se sushikokker arbeide, der de tilbereder hvert stykke med nøye oppmerksomhet på detaljer. Restauranten holder liv i tradisjonen med håndlaget matlaging, som står sentralt i japansk matkultur.
Restauranten ligger nær Higashi-Shinjuku stasjon og er lett å nå fra de store toglinjene. Det er tilgjengelig for rullestolbrukere, og vanlige betalingsmåter godtas.
Selskapet bak denne kjeden ble kjent for å kjøpe blåfintunfisk av høy kvalitet for rekordbeløp på auksjoner. Denne tilnærmingen til innkjøp viser hvor alvorlig virksomheten tar kvaliteten på ingrediensene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
