La Buissonnière, Restaurant i Calais, Frankrike
La Buissonnière er en restaurant i Calais som kombinerer moderne tilberedningsteknikker med klassiske franske oppskrifter i et intimt spiserom med moderne interiør. Omgivelsene skaper en forfinet stemning for middagsservering.
Restauranten ble grunnlagt som et matsted i Calais, og bygger videre på etablerte franske matlagstradisjoner. Den opprettholder kontinuitet med klassiske tilberedningsmetoder samtidig som moderne teknikker tas i bruk i tilnærmingen.
Kjøkkenet viser nordfranske mattradisjoner ved å bruke lokale ingredienser og regionale produkter fra Hauts-de-France. Gjestene får oppleve hvordan disse lokale smakene former karakteren til hver rett.
Restauranten ligger nær sentrale Calais og holder åpent fra mandag til lørdag med moderate priser for gjestene. Siden antallet plasser er begrenset og lokalet er intimt, er det lurt å bestille på forhånd.
Kjøkkenet jobber med et nøye utvalgt utvalg av regionale franske viner som er valgt spesielt for å harmonere med smakene i hver rett som serveres. Denne vinpariings tilnærmingen endres med dagens meny.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
