Craft, Restaurant i Yerba Buena, Argentina
Craft er en restaurant i Yerba Buena, et nabolag i utkanten av San Miguel de Tucumán i Argentina, kjent for sin moderne matlaging som bygger på lokale råvarer. Den serverer frokost, lunsj, middag og sene måltider, så den er åpen store deler av dagen.
Restauranten åpnet mens Yerba Buena vokste frem som et anerkjent spisested i Tucumán-provinsen. Den ble en del av en bølge av steder som endret hvordan folk i området tenkte om å gå ut og spise.
Craft gjenspeiler en måte å lage mat på som setter råvarene fra Tucumán-regionen i sentrum av tallerkenen. Gjestene kan merke dette i hvordan rettene endres med årstidene og i den synlige bruken av lokale ingredienser i hele menyen.
Restauranten ligger i Yerba Buena, som er lett å nå med bil fra sentrum av San Miguel de Tucumán. Siden den er åpen hele dagen, er det ofte mer behagelig å komme før midt på dagen eller tidlig på kvelden.
Craft henter ingrediensene sine direkte fra lokale produsenter i Tucumán-provinsen, noe som betyr at menyen endres avhengig av hva som er tilgjengelig under innhøstingen. To besøk til ulike tider av året kan gi en merkbart ulik meny hver gang.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
