La Molienda, Kafé og restaurant på Balearic Islands, Spania
La Molienda er en kafé og restaurant i Palma de Mallorca med enkelt design, mykt lys og trebord som skaper en hjemlig følelse. Stedet har en liten utendørsterrasse hvor gjester kan sitte, og menyen byr på enkle, ny lagde retter som posjerte egg med avokado på ristet brød og kanelboller fra lokale bakere.
La Molienda åpnet i oktober 2014 og var det første kaféen på Mallorca som fremhevet viktigheten av å skaffe kvalitetsbønner og nøye brygging. Kaféen ble grunnlagt av tre lokale som hadde tilbrakt tid i storbyer som London og Madrid og brakte sin spesialkaffeerfaring til øya.
La Molienda har navnet sitt fra det spanske ordet for kornmaling, noe som gjenspeiler stedets fokus på naturlige og sunne ingredienser. Interiøret viser gamle fotografier og enkel kunst på veggene, som minner gjestene om områdets historie og lokale livsstil.
Kaféen er åpen mandag til fredag fra morgenen til rundt 17:00, med helgeåpningstider som åpner senere på morgenen og stenger rundt 14:00. WiFi er tilgjengelig for gjester som vil jobbe eller surfe på nettet, og personalet forklarer gjerne forskjellene mellom bønner og ristestiler.
Kaféen samarbeider med kaffebønner ristet av Barcelona-selskaper som Right Side Coffee, The Barn og Origin Coffee Roasters og har en La Marzocco Linea-maskin som lager jevne og kvalitetsdrikker. Gjester kan smake ulike espresso- og filterkaffer mens de oppdager omsorgen som ligger i hver kopp.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
