Rosa's Café & Tortilla Factory, Meksikansk restaurant i Mansfield, USA.
Rosa's Café and Tortilla Factory er en meksikansk restaurant som lager ferske tortillas hver dag i sin egen fabrikkdel. Her serveres tacos, enchiladas, burritos og tradisjonelle meksikanske retter fra en full meny. Stedet har også frokost, catering for arrangementer og Tex-Mex-spesialiteter for grupper.
Virksomheten startet tidlig på 1980-tallet og vokste over Texas i løpet av de følgende tiårene. Eierne beholdt sine opprinnelige oppskrifter mens de utvidet til flere steder med fokus på håndlaget tortillaproduksjon.
Stedet blander tradisjonelle meksikanske tilberedningsmetoder med lokale smaker. Her serveres frokosttacos og familieporsjoner som viser hvordan meksikansk mat lever i dette samfunnet. Besøkende kan se hvordan rettene blir til og hvilke ingredienser som brukes i de daglige forberedelsene.
Restauranten åpner tidlig om morgenen, noe som passer for frokostgjester, og har faste tilbud som taco Tuesday. Grupper bør ringe på forhånd for å reservere plass eller avtale catering for større samlinger.
Besøkende kan se tortillas bli laget i den tilknyttede fabrikkdelen og se hvordan hver enkelt blir tilberedt for hånd. Denne åpne prosessen viser håndverket bak den daglige menyen og skiller stedet fra vanlige hurtigrestauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
