Sung Chu Yuan, Kinesisk restaurant i Jingshan Village, Taiwan
Sung Chu Yuan er en familiedrevet restaurant i Jingshan Village som serverer tradisjonelle taiwanske retter som dampet kylling, braisert svin og friterte taroruller laget med lokale ingredienser. Kjøkkenet bruker metoder som er gått i arv i familien for å lage hver rett.
Restauranten ble etablert for omtrent 30 år siden i Yangmingshan-området, med fokus på tradisjonelle taiwanske kokemetoder. Familiens oppskrifter og teknikker har blitt bevart og forfinet gjennom flere generasjoner.
Menyen feirer lokalt landbruk ved å bruke sesongens ville grønnsaker som vokser i regionen, og knytter gjestene til Taiwans jordbruksrøtter og sesongrytmer.
Restauranten ligger i Shilin-området og har forskjellige åpningstider på ukedager og i helger. Det er lurt å sjekke åpningstidene før du besøker, da de kan variere med sesongen.
Restauranten driver sin egen gård med frittgående høner på eiendommen, og sikrer at nøkkelingredienser er så ferske som mulig. Denne forpliktelsen til kvalitetsråvarer har gitt anerkjennelse fra respekterte internasjonale restaurantguider.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
