The Boatyard Grill, Amerikansk restaurant i Ward 1, Ithaca, USA
The Boatyard Grill er en amerikansk restaurant i Ward 1 ved Cayuga Lake, preget av store vinduer med utsikt over vannet. Bygningen tilbyr en rekke amerikanske retter, inkludert kyllingpasta, grillet kylling med moste søtpoteter, biffer og sjømat som reker og hummer, tilberedt på en vedfyrt grill.
Stedet var tidligere en skraphaug full av forlatte båter, motorer og drivstofftønner som gjorde det utrygt. Restauranten åpnet i januar 2001 etter opprydding av lokale arbeidere og myndigheter, og forvandlet et farlig sted til et møtested for samfunnet.
Restaurantens nav gjenspeiler stedets fortid som et arbeidende kaianlegg. Store vinduer rammer inn utsikt over daglig vannaktivitet og lokal roing, slik at besøkende kan se hvordan samfunnet bruker innsjøen som en del av sin vanlige rutine.
Restauranten tar ikke imot reservasjoner, så besøkende må ringe på sin foretrukne dag for å sette seg på venteliste. Mens de venter på et bord, kan gjestene nyte en drink i baren eller sitte på plenen for å ta inn utsikten over innsjøen.
Bygningen står på et sted som en gang var preget av en problemfylt fortid, men ble forvandlet gjennom samarbeid mellom lokalbefolkningen og myndigheter til en verdsatt destinasjon. Denne forvandlingen minner om et samfunns evne til å gjenvinne og gjenbruke forsømte steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
