Don Pique, Restaurant i havneområdet i Sagunto, Spania
Don Pique er en sjømatrestaurant som ligger i havneområdet i Sagunto og spesialiserer seg på fersk fangst og tradisjonelle spanske tapas. Det uformelle spisestedet ligger rett på Avenida Mediterráneo og tilbyr daglige variasjoner av lokale råvarer.
Restauranten vokste fra beskjedne omgivelser i Sagunto havn og ble gradvis kjent for nøye tilberedning av sjømat. Omdømmet ble bygget jevnt og trutt gjennom konsekvent oppmerksomhet på råvarekvalitet og koketeknikk.
Restauranten gjenspeiler Valencias sjømat-tradisjoner med retter tilberedt etter metoder som er gått i arv gjennom lokale fiskerfamilier. Lokal fangst kommer fersk til kjøkkenet og former dagens meny.
Stedet ligger ved havnekanten med parkering i nærheten for enkel tilgang. Den innvendige utformingen er enkel, noe som gjør det lett å orientere seg og finne bordet sitt når man er inne.
Trugemuslinger og små blåskjell her følger tilberedningsteknikker som er gått i arv gjennom generasjoner av havnearbeidere og fiskerfamilier. Denne tilnærmingen gir sjømaten en spesiell karakter som skiller seg fra standard restaurantmetoder andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
