Casablanca, Italiensk restaurant i Bari, Italia
Casablanca er en italiensk restaurant langs Lungomare Ugo Lorusso i Bari som fokuserer på tradisjonell italiensk mat. Kjøkkenet tilbereder sjømatretter, hjemmelaget pasta og ekte napolitansk pizza bakt i vedovn.
Restauranten startet som et lite familieforetak og utviklet seg til et etablert spisested i Baris matscene. Beliggenheten nær Adriaterhavet har fra begynnelsen formet fokuset på sjømat og lokale spesialiteter.
Kjøkkenet henter fra apuliske mattradisjoner og bruker ingredienser som kråkeboller, blåskjell og regional olje som preger lokale spisevaner. Rettene som serveres her, viser hvordan sjømat har vært sentralt i områdets matkultur i generasjoner.
Restauranten ligger sentralt ved vannet, lett å finne og nå fra den nærliggende promenaden. Stedet passer godt for uformelle måltider så vel som for litt mer formelle anledninger med familie eller venner.
Signaturretten kombinerer fersk laks, reker og krabbe i en kremet saus over risotto, og viser restaurantens egen tilnærming til middelhavssmaker. Denne spesialiteten viser hvordan kjøkkenet forener klassiske tilberedningsmetoder med lokal sjømat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
