Red Dog Saloon, Amerikansk barbecue-restaurant i Hackney, London, England
Red Dog Saloon er en amerikansk barbecue-restaurant i Hackney som røyker biff, svin og lam med tradisjonelle metoder. Kjøttet tilberedes sakte over røyk og serveres med klassiske tilbehør som coleslaw og potetmos.
Restauranten åpnet for å bringe autentisk amerikansk barbecue-kultur til East London. Den bidro til å introdusere lokale innbyggere for langsom røyking og smakene som kommer fra tradisjonelle tilberedningsmetoder.
Restauranten bringer amerikanske mattradisjoner til sitt sted i London gjennom rause porsjoner og sørstatsmetoder for barbecue som former hvordan gjestene opplever måltidet. Måten kjøttet serveres på her gjenspeiler skikker som er kjente for amerikanske gjester.
Restauranten ligger i Hackney og kan nås til fots eller med offentlig transport. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd, da de kan variere fra dag til dag.
Kjøttet røykes med nøye kontroll over temperatur og tid for å utvikle de rette smakene. Denne nøye tilnærmingen skiller matlagingsstilen her fra andre restauranter i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
