Cevicheria Los Chavos 1, Sjømatrestaurant i Ciudad de Guatemala, Guatemala
Cevicheria Los Chavos 1 er en sjømatrestaurant i Ciudad de Guatemala som fokuserer på ceviche. Kjøkkenet tilbyr mange varianter basert på fersk fisk og sjømat marinert i sitrus med lokale urter og grønnsaker.
Restauranten startet for mer enn 40 år siden som en liten matbod og holdt senere til i en mobil buss i mange år. Etter hvert etablerte virksomheten seg i et fast lokale i Sone 5, hvor den fortsatt holder til i dag.
Musikk fra Karibia og Latin-Amerika spilles gjennom dagen og skaper en livlig bakgrunn mens gjestene nyter retter med røtter i Guatemalas kystmatradisjoner. Kombinasjonen av lyd og smaker forbinder besøkende med regionens måte å spise på.
Restauranten er åpen daglig fra 10:00 til 18:00 med seksti bord for gjester. En leveringstjeneste er tilgjengelig for dem som foretrekker å spise et annet sted.
Spesialiteten er en super mixed ceviche som kombinerer ulike sjømat i porsjoner som er store nok til å mette tre personer. Denne solide retten viser hvordan kjøkkenet samler forskjellige marine ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
