Nooch, Asiatisk restaurant i Mall of Switzerland, Ebikon, Sveits
Nooch er en asiatisk restaurant i Mall of Switzerland i Ebikon, som serverer nudler, risretter, supper og karrier fra Thailand, Vietnam, Japan og Kina i et moderne lokale. Kjøkkenet tilbereder daglig et bredt utvalg av retter med ferske ingredienser og tradisjonelle kokemetoder.
Restauranten introduserte sitt konsept for asiatisk gatekjøkken i Sveits i 2013, som svar på økende interesse for tradisjonelle østlige kokemetoder. Siden den gang har den blitt et anerkjent sted for autentisk asiatisk mat i regionen.
Navnet viser til å nyte nudler og gjenspeiler et fokus på tradisjonelle kokemetoder fra hele Asia. Gjester kan se hvordan ferske ingredienser blir nøye tilberedt i det åpne kjøkkenet.
Restauranten ligger inne i et kjøpesenter og er lett tilgjengelig; åpningstidene varierer mellom ukedager og helger. Besøkende bør merke seg at kjøkkenet stenger tidligere på kvelden enn spiseområdet.
Kjøkkenet unngår bevisst glutamat, fløte og smør, samtidig som det minimerer animalsk fett, og fokuserer i stedet på ferske grønnsaker og urter. Denne tilnærmingen viser hvordan asiatiske smaker utvikler seg fullt ut uten disse vanlige ingrediensene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
