Petit Bœuf, Fransk restaurant i Lausanne, Sveits
Petit Bœuf er en fransk restaurant i Lausanne som har tre spiseområder: en hovedsal med brasier-grill, et eget privat rom og en sesongbasert uteterrasse. Rommene passer for ulike anledninger.
Restauranten ble grunnlagt i 2000 og etablerte seg sentralt i Lausanne. Alket leder kjøkkenet, mens Erjon styrer serveringen og gjesteopplevelsen.
Restauranten ærer fransk mattradisjon gjennom bordtilberedning der kjøtt skjæres opp og retter flamberes rett foran gjestene. Denne måten å jobbe på gir en følelse av håndverk og personlig service under måltidet.
Restauranten er åpen mandag til lørdag for både lunsj og middag. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd og bestille bord, spesielt for grupper eller spesielle anledninger.
Hver uke lager kokken ulike menykombinasjoner, men beholder signaturretter som steak tartare og entrecôte grillet på brasier. Denne blandingen av endring og stabilitet gjør måltidet både ferskt og pålitelig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
