Po`Boys BBQ, Barbecue-restaurant i Psiri, Aten, Hellas.
Po'Boys BBQ er en barbecue-restaurant i Psiri-området som tilbereder kjøtt sakte i en røykovn over mange timer med lav varme. Menyen har retter av storfekjøtt og svinekjøtt som brisket, short ribs og pulled pork laget på denne måten.
Restauranten startet som en pop-up-stand på et julemarked i 2016 før den ble et fast sted. Grunnleggeren, kokk Vassilis Sporos, ønsket å introdusere sørlige barbecuemetoder til Aten.
Stedet kombinerer sørlige tilberedningsmetoder med lokale ingredienser og serverer mange greske håndverksøl sammen med importerte alternativer. Du vil finne en blanding av amerikansk barbecuekultur og middelhavssmaker i hvordan maten tilberedes og presenteres.
Restauranten ligger i nærheten av Agatharchou- og Lepeniotou-gatene og er åpen hver dag. Parkering er tilgjengelig ved den nærliggende Psirri Park.
De fleste kjøttretter tilberedes ved å røyke dem i flere timer før servering. En spesialitet er den hjemmelagde pølsen laget med en oppskrift fra New Orleans.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
