El Gallo Giro, Meksikansk restaurant i Fontana, USA
El Gallo Giro er en meksikansk restaurant i Sierra Avenue i Fontana, California, som serverer retter fra meksikansk regional matlaging. Menyen dekker tacos, enchiladas, burritos, fajitas og andre klassikere, for både spising på stedet og take away.
Restauranten åpnet i Fontana og ble etter hvert et kjent sted for meksikansk mat i området. Oppskriftene på dagens meny stammer fra familietradisjoner som ble tatt med fra Mexico og ført videre gjennom årene.
Navnet El Gallo Giro viser til en type hane som er kjent i meksikansk folkekultur, noe som gir stedet en karakter forankret i dagliglivet i Mexico. Menyen gjenspeiler matlagingsstiler fra ulike deler av Mexico snarere enn én regional tradisjon.
Restauranten ligger i Sierra Avenue, en av Fontanas hovedveier, noe som gjør den lett å nå med bil eller til fots fra nærliggende områder. Den passer godt for solo-besøk, familier eller grupper, og porsjonene er rause.
Salsaene og tortillaene lages ferske hver dag etter hjemmelagde oppskrifter i stedet for å kjøpes ferdiglagde. Den daglige tilberedningen merkes i tacosene, der selve tortillaen bærer mye av smaken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
