Gatlin's BBQ, Barbecuerestaurant i Houston, USA
Gatlin's BBQ er en familierestaurant i Oak Forest som røyker storfekjøtt, svin og kylling over vedbål gjennom hele dagen. Kjøttet serveres med hjemmelagde sauser og krydderblandinger, sammen med tradisjonelle tilbehør som bønner og coleslaw.
Virksomheten startet i 2010 og flyttet til Oak Forest i 2015 for å utvide. Flyttingen gjorde at bedriften kunne vokse og betjene flere kunder på et nytt sted.
Restauranten gjenspeiler en families engasjement for tradisjonelle røykemetoder som er ført videre gjennom generasjoner. Måten rettene tilberedes på her, henger sammen med den bredere Texas barbecue-kulturen med langsom tilberedning og tålmodighet.
Restauranten har åpent mandag til lørdag fra 7 til 18 med frokostservering og sitteplasser inne. Takeaway og gruppecatering er også tilgjengelig for de som foretrekker måltider på andre steder.
Hver kjøttrett får sin egen krydderblanding før røyking, noe som skaper lag av smak som kommer fra veden i bålet. Besøkende som kommer tilbake, legger ofte merke til hvordan ulike tresorter endrer smaken på samme stykke kjøtt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
