Auberge du Bon Laboureur, Hotell og restaurant i Chenonceaux, Frankrike
Auberge du Bon Laboureur er et hotell og en restaurant i en steinbygning med tradisjonell arkitektur fra Loiredalen og hager. Anlegget har gjesterom, spisesal og direkte tilgang til anlagte hager på eiendommen.
Bygningen startet i 1786 som et overnattingssted for reisende langs hovedveien gjennom regionen. Den har vært drevet av samme familie siden da og beholdt sitt opprinnelige formål gjennom tiårene.
Spisesalen viser fram mat fra Loiredalen gjennom retter som hyller lokale produsenter og egenproduserte grønnsaker, noe som knytter gjestene til regionale jordbrukstradisjoner.
Eiendommen ligger nær sentrum av Chenonceaux og tilbyr klimaanlegg, tilgang til hage, fasiliteter for rullestolbrukere og tar imot større kredittkort. Den sentrale beliggenheten gjør det enkelt å nå til fots og orientere seg fra landsbyen.
Kokken lager menyer med grønnsaker i fokus, med tomater og andre produkter dyrket i dalen, og viser dermed variasjonen av lokale ingredienser i hver rett. Denne tilnærmingen gjør kjøkkenet til en plass som viser fram det som vokser i nærheten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
