Brasserie de l'Académie, Restaurant i Mâcon, Frankrike
Brasserie de l'Académie er en restaurant på Place de la Barre med tre spisesaler innredet med skinnbenker, utsmykkede takdetaljer og moderne messingdetaljer. Interiøret kombinerer klassiske brasserieelementer med moderne innslag i hele lokalet.
Restauranten ligger i sentrale Mâcon nær gågater og opprettholder tradisjonene for fransk brasseriemat i Burgund. Den bevarer den klassiske brasseriekulturen som har formet spiseopplevelsen i regionen.
Menyen viser regionale retter fra Burgund som boeuf bourguignon og oeufs meurette, tilberedt med ingredienser som endres gjennom året avhengig av hva som er tilgjengelig lokalt. Maten gjenspeiler hvordan lokale mattradisjoner bruker regionens råvarer.
Restauranten er åpen mandag til lørdag med faste menyer til ulike priser, slik at gjestene kan velge etter appetitt og budsjett. Beliggenheten ved et sentralt torg gjør den lett å finne og nå til fots.
Vinutvalget inkluderer 26 sorter som serveres i glass og 61 forskjellige flasker, noe som gjenspeiler Burgunds rike vinarv. Dette utvalget lar besøkende enkelt utforske og smake lokale viner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
