Pappadeaux, Sjømatrestaurant i San Antonio, USA
Pappadeaux er en sjømatrestaurant i San Antonio, Texas, med fokus på matlaging fra Gulf Coast og Louisiana. Spiseområdet er stort og åpent, med en bar i midten og flere sitteavdelinger som passer for både små bord og større grupper.
Familien Pappas, med gresk opprinnelse, bygde opp en gruppe restauranter i Texas og brakte matlaging fra Gulf Coast til byer som San Antonio. Kjeden startet i Houston og vokste over hele delstaten i løpet av flere tiår.
Kjøkkenet følger cajun- og creole-tradisjoner og lager retter som gumbo og crawfish étouffée med smaker fra Gulf Coast. Disse tilberedningsmetodene preger hver tallerken som serveres i spisesalen.
Restauranten tilbyr henting ved fortauet og nettsbestilling, så et fullt besøk er ikke nødvendig. For større arrangementer eller grupper finnes catering, og det bør bestilles på forhånd.
Alligatorkjøtt står på menyen sammen med vanlige sjømatretter, med røtter i cajun-tradisjoner fra Louisiana. Dette er en av få restauranter i San Antonio der denne ingrediensen er jevnlig tilgjengelig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
