Hacienda, Restaurant i La Candelaria, Medellín, Colombia
Hacienda er en kolombiansk restaurant i La Candelaria som tilbyr en variert meny av retter laget med ferske ingredienser fra lokale bønder og regionale leverandører i Antioquia. Menyen har autentiske oppskrifter som kombinerer tradisjonelle kolombianske kokemetoder med sesongens råvarer.
Restauranten har navnet sitt fra tradisjonelle landbrukseiendommer som formet kolombiansk matproduksjon og matkultur i tidligere århundrer. Disse historiske eiendommene dannet grunnlaget for regionale smaker og jordbruksmetoder som fortsatt påvirker kolombiansk mat i dag.
Lokale musikere opptrer under middagsserveringen og bringer kolombianske rytmer inn i spisesalen der gjestene nyter regionale spesialiteter.
Restauranten tar imot reservasjoner mandag til lørdag fra 11:00 til 19:00 og søndag fra 11:00 til 18:00. Det hjelper å bestille bord på forhånd, spesielt hvis du vil besøke i middagstiden når levende musikk spilles.
Hvert spiseområde har designelementer fra kaffegårder, inkludert trebjelker, tradisjonelle fliser og lokale planter fra Anderegionen. Disse detaljene skaper en autentisk ramme som gjenspeiler den landlige opprinnelsen til ingrediensene som serveres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
