Artemisa, Vegetarrestaurant i Madrid, Spania.
Artemisa er en vegetarrestaurant i sentrum av Madrid med to etasjer og store vinduer. Menyen har spanske retter uten kjøtt og gluten, laget med råvarer fra regionen.
Restauranten åpnet i 1990 som en pioner for vegetarmat i sentrum av Madrid. Den introduserte plantebaserte versjoner av tradisjonelle spanske oppskrifter som var nye for byen den gangen.
Restauranten nytolker spansk klassisk mat i vegetarisk form, samtidig som den bevarer tradisjonene i Madrids kjøkken. Gjestene opplever historien til spansk gastronomi uten animalske produkter.
Restauranten ligger i Calle de las Tres Cruces og er lett tilgjengelig med offentlig transport. De nærmeste metrostasjonene Callao og Gran Via er en kort gåtur unna.
Restauranten holder jevnlig matlagingskurs der besøkende lærer å tilberede spanske kjøttretter i vegetarisk form. Kursene bruker sesongbaserte middelhavsråvarer og tradisjonelle tilberedningsmetoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
