La Mezcaleria, Meksikansk restaurant i Vancouver, Canada
La Mezcaleria er en meksikansk restaurant i Vancouver som lager tradisjonelle retter med lokale økologiske ingredienser og kjøtt fra dyr som har gått fritt. Restauranten har over 100 forskjellige typer mezcal og andre agave-sprit på menyen.
Etablissementet åpnet i 2013 som den første virksomheten i Canada dedikert til å servere og undervise kunder om tradisjonell mezcal. Denne banebrytende tilnærmingen bidro til å introdusere spriten og dens kulturelle betydning for et bredere publikum.
Restauranten holder på meksikanske kulinariske tradisjoner gjennom regionale retter og arrangerer Lotería Night, et meksikansk bingospill som holdes hver andre mandag, hvor gjester samles for å spille sammen. Disse kveldene skaper et sosialt rom hvor besøkende opplever hvordan lokalbefolkningen nyter en tradisjonell tidsfordriv.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag med servering til brunsj, lunsj og middag. Besøkende bør sjekke gjeldende åpningstider før de kommer, da tidene varierer etter måltid.
Restauranten kuraterer en av de største mezcal-samlingene i Nord-Amerika og holder jevnlig smaksprøver for å hjelpe gjester å forstå de forskjellige smaksprofilene. Dette utvalget lar besøkende oppdage sjeldne og små partier som sjelden er tilgjengelige utenfor Mexico.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
