Cal Miliu, Restaurant i Rajadell, Spania
Cal Miliu er en restaurant i Rajadell, en liten by i den katalanske comarcaen Bages, som serverer tradisjonell katalansk mat. Den har flere spisesaler innendørs og uteområder på terrasser, nær hovedveiene som forbinder byene rundt.
Restauranten ble grunnlagt i 1975 og har vært en del av det lokale matmiljøet i Bages-området siden den gang. Fra starten av fokuserte den på oppskrifter og tilberedningsmetoder som har gått i arv gjennom generasjoner i Catalonia.
Menyen på denne restauranten følger årstidene og bygger på det lokale markeder tilbyr til enhver tid. Rettene gjenspeiler mattradisjonene i Bages-regionen, der mettende og enkel mat er en naturlig del av hverdagen.
Restauranten ligger i Rajadell og nås enklest med bil, siden byen er liten og har god veiforbindelse fra hovedrutene i området. Åpningstidene varierer etter ukedag, så det er lurt å sjekke før du drar.
Restauranten bruker en dessertvogn som trilles til bordet, slik at gjestene kan velge blant hjemmelagde søtsaker på stedet i stedet for fra en trykt meny. Denne typen bordservering har stort sett forsvunnet i regionen, men den har holdt seg her siden de tidlige årene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
