Sweet Maple, Frokostrestaurant i Pacific Heights, San Francisco, USA
Sweet Maple er en frokost- og brunsjrestaurant i første etasje av en boligbygning i nabolaget Pacific Heights i San Francisco. Lokalet har høyt under taket, store vinduer og varme treoverflater som fyller rommet med dagslys om dagen.
Sweet Maple åpnet i Pacific Heights og fikk raskt oppmerksomhet gjennom sin Millionaire's Bacon, en rett som satte restauranten på kartet. Den ene retten var med på å gjøre et frokoststed i nabolaget til et reisemål som trekker besøkende fra hele byen.
Sweet Maple kombinerer klassisk amerikansk frokostmat og fersk sjømat fra Stillehavet, en blanding som føles helt naturlig i San Francisco. Retter som crab benedict, laget med fersk Dungeness crab, viser hvordan byens nærhet til havet former hva folk spiser om morgenen.
Restauranten åpner tidlig om morgenen og har lengre åpningstider i helger enn på ukedager. Bordene fylles raskt i rushtiden, så å komme tidlig eller etter den verste frokostrushen gir et roligere besøk.
Millionaire's Bacon tilberedes i omtrent 4 timer, noe som lar lønnesirup og krydder trenge inn i hver skive. Resultatet er en tykk skive med en smak et sted mellom søt og mildt krydret, ganske ulik vanlig stekt bacon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
