Plan B, Amerikansk restaurant i Dinan, Frankrike
Plan B er en amerikansk restaurant i middelalderske Dinan som serverer burgere, salater og dagens rett i et moderne industrielt lokale med skandinavisk design. Restauranten ligger i Rue de l'Horloge i hjertet av gamlebyen.
Restauranten åpnet i Dinans historiske gater og brakte samtidens amerikanske mat inn i et miljø formet av århundrer med middelaldersk arkitektur. Dens ankomst markerer et skifte mot flere kulinariske stemmer i tradisjonelt franske samfunn.
Plan B kombinerer amerikansk hverdagsmat med råvarer fra gårder i nærheten. Dette viser hvordan samtidsrestauranter forbinder ulike mattradisjoner gjennom lokale innkjøp.
Restauranten er åpen onsdag til søndag med middagsservering fra kl. 19:00. Planlegg på forhånd siden den stenger helt i januar.
Restauranten henter burgeringrediensene sine direkte fra bønder i regionen, noe som skaper en direkte kobling mellom kjøkkenet og lokalt landbruk. Dette grepet gir en uventet dimensjon til amerikansk hverdagsmat i en gammel by.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
