Don Pancho, Meksikansk restaurant i Vila Mariana, Brasil
Don Pancho er en meksikansk restaurant i Vila Mariana-distriktet med trebord, vegger av eksponert murstein og tradisjonelle meksikanske dekorasjonselementer i hele lokalet. Det åpne og varme lokalet gjør at du kan se hvordan rettene tilberedes på kjøkkenet.
Restauranten åpnet i 2004 og introduserte tradisjonelle meksikanske oppskrifter, som er blitt ført videre gjennom generasjoner, til innbyggerne i São Paulo. Siden den gang har den blitt et sted der lokalbefolkningen kommer for ekte meksikansk mat.
Menyen ærer meksikanske tradisjoner med håndlagde maistorsilla og ferske salsaer som tilberedes daglig på kjøkkenet, noe som viser hvordan autentiske matlagningsteknikker holdes i hevd her.
Åpningstidene varierer etter ukedag, med lengre åpningstider på ukedager enn i helgene. Det er lurt å sjekke tidene før du drar, for å unngå å komme når stedet er stengt.
Big Papa Nachos kombinerer hjemmelagde maigsflak med smeltet ost, ferske grønnsaker og guacamole, og skaper en signaturforrett som viser kjøkkenets tilnærming til balanse og smak. Hver komponent tilberedes separat for å bevare ulike teksturer og smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
