Angelo Pezzella - Pizzeria con cucina, Pizzeria med kjøkken i Capannelle, Roma, Italia
Angelo Pezzella er en pizzeria med kjøkken i Capannelle, Roma, som serverer napolitanske retter og vedovnsbakt pizza laget med nøye utvalgte ingredienser. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se de dyktige kokkene på jobb.
Grunnleggeren Angelo Pezzella brakte med seg mange års erfaring fra Rossopomodoro og fra å drive That's Amore, som åpnet i mai 2017. Denne bakgrunnen gjenspeiler en fortsatt dedikasjon til ekte italiensk pizza.
Restauranten bevarer napolitanske pizzatradisjoner gjennom spesialiserte tilberedningsmetoder, med deig som fermenteres i lengre perioder før den bakes i en temperaturkontrollert ovn. Du kan se disse teknikkene utføres direkte på det åpne kjøkkenet.
Restauranten ligger i et boligområde med parkering i nærheten. Den åpner tirsdag til søndag, med reduserte åpningstider på mandag hvis den i det hele tatt er åpen.
Margherita-pizzaen viser enestående kvalitet gjennom sin balanserte kombinasjon av tomatsaus og mozzarella på tynn, perfekt fermentert deig. Denne klassikeren viser hvordan enkle ingredienser kombinert med dyktig håndverk blir noe minneverdig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
