Le Timgad, restaurant i Lens, Frankrike
Le Timgad er en orientalsk restaurant i Lens med to nivåer forbundet av en trapp i midten, med plass til omtrent 120 gjester. I spisesalen serveres couscous og tajiner laget etter tradisjonelle oppskrifter.
Denne institusjonen ble grunnlagt i 1991 i en region som lenge var preget av kullgruveindustrier. Siden da har den etablert seg som en matdestinasjon i Nord-Frankrike.
Navnet kommer fra den antikke romerske byen Timgad i Algerie, og interiøret skaper en forbindelse til den regionen gjennom malte vegger og nordafrikansk musikk. Besøkende opplever et sted som levendegjør tradisjonell maghrebisk kultur.
Restauranten har tilrettelegging for gjester med nedsatt bevegelighet og bruker et ventelistesystem i høysesonger. Besøkende bør forvente varierende ventetider avhengig av når de ankommer.
Restauranten har stått gjennom regionens økonomiske endringer og fungerer som en forbindelse til røttene for mange besøkende. Denne fortsatte relevansen gir den lokal tyngde utover vanlig restaurantdrift.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
