Tacos San Cosme, Meksikansk restaurant i Cuauhtémoc, Mexico
Tacos San Cosme er en meksikansk restaurant i nabolaget Cuauhtémoc som spesialiserer seg på tradisjonelle tacoer med kjøtt, fisk og vegetarfyll. Alt lages ferskt hver dag etter oppskrifter som familien har utviklet og finpusset gjennom mange år.
Virksomheten startet på 1970-tallet som en mobil matvogn på byens gater. Den utviklet seg senere til et etablert restaurantlokale i nabolaget.
Restauranten bevarer tradisjonelle meksikanske kokemetoder gjennom hevdvunne krydder og valg av ingredienser som er gått i arv gjennom familien i generasjoner. Besøkende kan se disse teknikkene på nært hold når kokkene tilbereder retter med dyktighet og omhu ved disken.
Restauranten har svært rimelige priser som passer både for beboere i nabolaget og tilfeldige besøkende. Bestillinger går raskt, og maten tilberedes fersk, så forvent korte ventetider i travle perioder.
Hver kjøttrett tilberedes på stedet, fra krydring via marinering til steking, noe som sikrer jevnt resultat hver gang. Det er denne grundige håndverkskunsten som gjør at tacoene smaker likt ved hvert besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
