Μπαϊρακτάρης, Restaurant i Monastiraki, Aten, Hellas
Bairaktaris er en restaurant i Monastiraki som serverer klassiske greske retter, kjent for grillet kjøtt, souvlaki og husets spesialiteter. Stedet har sitteplasser inne og bruker lokale ingredienser i det daglige kjøkkenet.
Restauranten ble grunnlagt i 1879 og har blitt drevet av familien Bairaktari siden åpningen. Gjennom tiår har den beholdt de samme oppskriftene og tilberedningsmetodene, og blitt en del av Athens mat historie.
Navnet kommer fra «Bairaktar», en historisk osmansk tittel for fanebærere, som gjenspeiler nabolagets lagdelte fortid. Gjestene sitter i et rom der tradisjonell gresk musikk ofte fyller lokalet, og besøkende kan oppleve hvordan mat og musikk former det daglige sosiale livet her.
Restauranten ligger nær Monastiraki-plassen og holder åpent daglig fra tidlig morgen til sen kveld. Besøkende kan komme inn uten bestilling eller bestille bord på forhånd.
Etablissementet har avdelinger på flere andre steder rundt om i Aten, men den opprinnelige adressen i Monastiraki forblir det historiske utgangspunktet. De som søker den opprinnelige settingen finner den noen skritt fra antikke steder og nabolagets sum.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
