The Crying Tiger, Thailandsk restaurant i 6. arrondissement, Paris, Frankrike
The Crying Tiger er en thailandsk restaurant i 6. arrondissement som hver dag jobber med ferske råvarer fra lokale leverandører i Paris. Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle tilberedningsmetoder med galangal, sitrongress og særegne curryblandinger.
Restauranten er en del av den thailandske matbølgen som nådde Paris fra 1970-tallet og fremover og utvidet Saint-Germain-distriktets matscene. Denne endringen viser hvordan byen gradvis åpnet seg for smaker fra hele verden.
Restauranten gjenspeiler nabolagets appell til gjester som søker ekte asiatisk matlaging. Den viser hvordan distriktet har utviklet seg gjennom kulinariske påvirkninger fra utenfor Frankrike.
Restauranten åpner ved middagstid og om kvelden hele uken, og bord bør reserveres på forhånd i travle tider. Takeaway er tilgjengelig for dem som vil ha et raskere måltid.
Signaturetten viser kjøkkenets håndverk: storfekjøtt som er marinert og grillet, servert med en frisk urtesalat. Denne kreasjonen forener vestlige råvarer med tradisjonelle thailandske smaksmetoder på en interessant måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
