Zi Lin steamed dumplings, Restaurant i Guangwu Village, Taiwan.
Zi Lin er en restaurant i kjelleren til kjøpesenteret Ding Hao som serverer dampede dumplings med ulike fyll. Dumplingene serveres i tradisjonelle bambuskurver og har kombinasjoner som svinekjøtt med grønnsaker.
Restauranten har etablert seg som en lokal institusjon ved å holde en jevn kvalitet over tid. Dette engasjementet for å ta vare på tradisjonelle teknikker for å lage dumplings fortsetter i dag.
Dumplingene her følger taiwanske tradisjoner i tilberedning og kombinasjoner av ingredienser som er blitt overlevert gjennom generasjoner. Besøkende kan se hvordan disse koketeknikkene fortsatt former smaken og strukturen til hver dumpling.
Restauranten har en engelsk meny med bilder og en selvbetjent sausestasjon der gjestene kan lage sine egne smakskombinasjoner. En egen toppingbar lar deg blande ulike ingredienser som soyasaus, eddik og chiliolje.
Besøkende kan lage sine egne personlige sausblandinger ved den spesielle sausebaren og kombinere dem med dumplingene. Denne muligheten til å tilpasse smaker er uvanlig for denne typen restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
