Wasabi, Koreansk barbecue-restaurant i Marseille, Frankrike
Wasabi er en koreansk barbecue-restaurant som tilbyr grilling av kjøtt ved bordet sammen med japanske fondueopplevelser i moderne omgivelser. Spisesalen har plass til 130 personer og kombinerer begge matlagingstradisjonene på én meny.
Etablissementet kom til 6. arrondissement som en ny kulinarisk tilstedeværelse i et område som tidligere var sentrert om fransk matlaging. Åpningen her representerte et betydelig tilskudd til nabolagets restaurantlandskap.
Koreanske grilltradisjoner kommer til bordet her, hvor gjestene selv tilbereder kjøtt over individuelle brennere som en del av måltidet. Denne praktiske tilnærmingen gjenspeiler hvordan maten nytes i Øst-Asia.
Serveringen foregår på kveldstid de fleste dager i uken, med utvidede åpningstider i helgene. Det er lurt å bestille på forhånd i travle perioder for å sikre plass til bordgrillingen.
Menyen kombinerer to ulike tilberedningsmetoder fra naboland i Øst-Asia i én og samme måltidsopplevelse. Gjestene kan veksle mellom å grille kjøtt ved bordet og å dele fondulignende retter i samme måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
