Es Caliu, Grillrestaurant i Ciutadella, Spania
Es Caliu er en grillrestaurant i Ciutadella der åpne ildsteder er hovedfokuset, og kokkene tilbereder kjøtt og sjømat over direkte varme. Ildstedene former hver rett som kommer ut av kjøkkenet.
Bygningen var først en skole og et verksted før den ble en restaurant i 1972. Denne omgjøringen markerte starten på dens liv som et sted der mat tilberedes og serveres.
Menyen kombinerer middelhavsingredienser med metoder som er tradert lokalt. Gjestene smaker modnede storfekutt og regionale salater med fersk ost som viser hvordan folk her lager mat hver dag.
Restaurantens åpningstider endrer seg med sesongene, og den er åpen oftere om sommeren enn om vinteren. Å sjekke gjeldende åpningstider før du besøker stedet hjelper deg med å planlegge måltidet.
Bak restauranten ligger en cocktailhage omgitt av appelsintrær og opplyst av stearinlys. Dette uterommet lar gjestene nyte drinker i en annen setting borte fra hovedspiseområdet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
