8½ Otto e Mezzo, Italiensk restaurant i Central, Hongkong
8½ Otto e Mezzo er en italiensk restaurant i andre etasje i Alexandra House, med utsøkte retter laget av nøye utvalgte internasjonale ingredienser. Kjøkkenet fokuserer på tradisjonelle italienske tilberedningsmetoder og jobber med produkter av høy kvalitet fra hele verden.
Restauranten ble etablert i 2012 av kokken Umberto Bombana, som oppkalte den etter Federico Fellinis anerkjente film. Den fikk tre Michelin-stjerner samme år, noe som markerte et viktig øyeblikk ved åpningen.
Kjøkkenet blander italienske mattradisjoner med ingredienser og smaker fra Asia og skaper retter som taler til begge verdener. Gjester merker dette i hver rett, der europeiske teknikker møter lokalt fanget sjømat og kjøtt.
Stedet ligger i hjertet av Central og er tilgjengelig med offentlig transport, med flere T-banestasjoner i nærheten. Det er lurt å bestille bord på forhånd, da restauranten raskt blir full på grunn av sin popularitet.
Dette er den første og eneste italienske restauranten utenfor Italia som har fått tre Michelin-stjerner, og den har beholdt denne utmerkelsen siden åpningen. Dette gjør den til et bemerkelsesverdig sted innen internasjonal fine dining.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
